Cascade-extractie van antibacteriële componenten uit bruin zeewier

Momenteel is het gebruik van zeewier vooral beperkt tot generische toepassingen in de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie.

De laatste tijd wordt er steeds meer aandacht besteed aan de productie van hoogwaardige producten zoals: hoogwaardige additieven en farmaceutische hulpstoffen (fucoidan, laminarine) die de waardeketen van zeewier kosteneffectief kunnen maken.

De extractie van deze waardevolle verbindingen op industriële schaal is echter nog steeds beperkt vanwege de vele processtappen die nodig zijn die een uitgebreid water-, chemicaliën- en energieverbruik vereisen, en het feit dat deze extractieprocessen meestal gericht zijn op een bepaalde verbinding, in plaats van een trapsgewijze aanpak.

Dit project heeft daarom tot doel (i) het ontwikkelen van een trapsgewijze benadering met behulp van de afvalstroom van fucoidan/laminarine-extractie (met behulp van ultrasone en microgolftechnologie) om antibacteriële en aangroeiwerende verbindingen in zeewierbiomassa te isoleren, (ii) het onderzoeken van high-throughput-screening-methodologieën voor de formulering en evaluatie van coatings die deze componenten bevatten, en (iii) het leggen van een basis voor verdere valorisatie van deze aanpak.