OptiFood: Onderzoek naar toepassingen van geavanceerde golfgebaseerde analysetechnologieën en datascience binnen de voedingssector.

In OptiFood wordt de inzet van geavanceerde optische technologieën en datascience voor het objectief meten van kwaliteitsparameters in de voedingssector onderzocht. Het richt zich op het verbeteren van zowel offline als online kwaliteitscontrole door middel van (hyper)spectraal (type linescan) en lasertechnologie. Er wordt onderzocht of optische technieken traditionele methoden kunnen aanvullen of vervangen, welke nieuwe kwaliteitskenmerken gemonitord kunnen worden en hoe KMO’s ondersteund kunnen worden in de implementatie van deze technologieën.