Hulpbronnen bij Witloof Slim aansturen - HuWiSlim

De energiefactuur van Vlaamse witloofbedrijven kan hoog oplopen. Landbouwers investeerden de voorbije jaren fors in energiezuinige koelcellen en warmterecuperatie, waardoor hun energiefactuur daalde. Naast besparingen zetten witlooftelers ook sterk in op eigen groene stroom uit zonnepanelen. Omdat de energiekosten een aanzienlijk deel blijven uitmaken van de totale productiekosten, blijft er ruimte voor verbetering.

In dit project zoeken we nieuwe manieren om de kosten te drukken en de rendabiliteit te verhogen. Zeker nu de energieprijzen hoge toppen scheren, blijft het vraagstuk actueel en relevant. De volgende stap na energiebesparing en eigen productie is de slimme aansturing van energie op het bedrijf. Een slimme aansturing begint bij het realtime verzamelen van data die de landbouwer een helder inzicht geeft in bedrijfsprocessen.

Realtime data wordt vervolgens gebruikt om energieaanbod slim af te stemmen op het verbruik door een automatisch sturingsysteem. Waar sturing van verbruik beperkt is, bekijken we mogelijkheden voor korte buffercapaciteit. We onderzoeken zowel thermische buffering in een koudedrager als batterijopslag.

In tegenstelling tot energie is het aandeel van de waterverbruiksposten veel minder gekend. Daarom brengen we ook de deelstromen van het water in kaart via digitale dataverzameling en heldere visualisatie. Dankzij deze actuele gedetailleerde informatie kunnen landbouwers in een volgende fase hun watervoetafdruk verkleinen en zo hun rendabiliteit verhogen.

De ontwikkeling van een monitoringsysteem voor energieverbruik richt zich op het testen van verschillende systemen bij landbouwers. Het doel is om het gebruiksgemak, de kostprijs en de performantie van elk systeem te vergelijken. Door middel van deze monitoring krijgen landbouwers toegang tot realtime informatie over de productie en het verbruik van elektriciteit.

Een ander aspect van de ontwikkeling betreft een monitoringsysteem voor het waterverbruik van bedrijfsprocessen. Hier ligt de focus op het snel beschikbaar stellen van data aan individuele landbouwers. Op bedrijven worden verschillende systemen getest en vergeleken op basis van gebruiksgemak, kostprijs en performantie.

De verzamelde actuele en gedetailleerde gegevens leveren waardevolle informatie op voor landbouwers. Deze informatie wordt gedeeld tijdens diverse infomomenten (disseminatie).

Voor het energieverbruik wordt gestreefd naar het afstemmen van vraag en aanbod. Er wordt onderzocht of het mogelijk is om energieoverschotten tijdelijk te bufferen, en er wordt gekeken naar verschillende technieken. Deze technieken worden vergeleken op basis van hun voor- en nadelen.