Maaltijdbegeleiding bij personen met dementie: ontwikkeling van narratief educatief materiaal met en voor mantelzorgers.

Personen met dementie ervaren vaak voedingsproblemen zoals bijvoorbeeld het niet herkennen van voedsel, moeite met eten, verminderde eetlust en slikproblemen. Deze problemen kunnen leiden tot gewichtsverlies, infecties en malnutritie, wat de kwaliteit van leven en gezondheid aanzienlijk beïnvloedt.

Onderzoek toont aan dat zowel thuiswonende als in residentiële voorzieningen verblijvende ouderen met dementie een hoog risico op malnutritie hebben. Het betrekken van mantelzorgers bij de maaltijdbegeleiding kan helpen, maar zij ervaren vaak stress en een gebrek aan ondersteuning.

Er is behoefte aan educatief materiaal voor mantelzorgers om hun kennis en vaardigheden te versterken, wat kan bijdragen aan een betere maaltijdzorg en een hogere levenskwaliteit voor personen met dementie. Storytelling kan hierbij een effectieve methode zijn om complexe informatie toegankelijk te maken en praktische tips te bieden. In dit onderzoek willen wij de bestaande kennis rond maaltijdbegeleiding bij dementie samenbrengen met de ervaringen van personen met dementie en mantelzorgers én extra informatie van experten uit het werkveld.