Opschaling van de lokale keten van gele erwt op basis van eerlijke waardeverdeling

Via deze operationele groep willen landbouwers, onderzoekers en verwerkers samen oplossingen zoeken voor uitdagingen die gekoppeld zijn aan de opschaling van gele erwten.

Teelttechnisch wordt ingezet op het verminderen van het teeltrisico door het maximaal implementeren van goede teeltmaatregelen, waaronder gerichte vogelafweer, aanpak van ziekten en plagen, en een focus op het innovatieve concept van de mengteelt van erwten en granen.

De focus bij naoogstbewerkingen ligt, naast drogen, reinigen en optimale opslag, op het aanpakken van logistieke vraagstukken. In cocreatie met de verwerkers zal de set van ontvangstvoorwaarden verfijnd en uitgebreid worden, afhankelijk van de voedingsapplicatie.

Ten slotte zal er een samenwerkingsmodel worden uitgewerkt waarbij elke schakel in de keten een eerlijke beloning kan krijgen en waar het risico op misoogst op een gefundeerde manier kan worden opgevangen door de keten.

Het uiteindelijke doel van deze operationele groep is om de lokale keten van gele erwten succesvol op te schalen, met als basis een eerlijke prijs voor de landbouwer en een transparant afsprakenkader binnen de keten.