Onderzoeker Food processing

Hogeschool VIVES doet aan praktijkgericht onderzoek. De onderzoeksgroep Food Processing (OG FP) zet in op het optimaliseren van smaak, textuur en voedingswaarde van maaltijden en voedingsproducten. Wij gebruiken gezonde, duurzame en alternatieve grondstoffen (e.g., zeewier, draf) met het oog op een circulair en toekomstgericht voedselsysteem. De focus ligt op het verbeteren van voedingsprocessen, waarbij de OG FP bedrijven gaat ondersteunen bij het gebruik en de implementatie van nieuwe technologieën, met bijzondere aandacht voor grootkeukens en gezondheidssector. (https://www.vives.be/nl/onderzoek/food-processing)

In deze context werven we een onderzoeker Food Processing aan die zich op lange termijn wil engageren. In deze rol word je één van de drijvende krachten achter de verdere uitbouw van de onderzoeksgroep binnen VIVES. Je werkt niet alleen hands-on aan projecten en labo-infrastructuur, maar denkt ook strategisch mee over visie, roadmap, academische en industriële samenwerkingen.

De uitvalsbasis is het Food Innovation Park (Roeselare). Hierin is de Food Research & Development hall (FR&D-hall) en het Vives' Innovatiecentrum voor Akoestische Analyse (V'IVAA) gevestigd. Deze pilots bevatten de nieuwste technologieën voor de voedings- en maaltijdindustrie. (https://www.frdhall.be, https://www.project-krak.be)

Als onderzoeker:

- Heb je kennis over product- en procesontwikkeling, met de aandacht voor kwaliteit, smaak en technologie.
- Ben je bereid om nieuwe technologieën te exploreren en te integreren in je onderzoek.
- Schrijf je met jouw vlotte pen overtuigende dossiers
- Help je (mee) uitschrijven van projectvoorstellen en onderzoeksaanvragen.
- Kan je vlot dissemineren en ben je bereid om je kennis te gaan delen via workshops en presentaties.
- Kan je zelfstandig werken en een team aansturen.













- Je beschikt over een masterdiploma in een voedingsgerelateerde richting (e.g., Voedingswetenschappen, Bio-ingenieurswetenschappen, Food Technology, etc.) of een ander relevant diploma gecombineerd met een aantoonbare sterke interesse in voeding.
- Een doctoraat op een thema binnen Food Processing of productontwikkeling is een extra troef.

- Kennis van productontwikkeling en/of grootkeukenprocessen is een voordeel.
- Je hebt enkele jaren ervaring met projectcoördinatie en management.
- Je bent (quasi) onmiddellijk beschikbaar.
- Gezien de samenwerking met KMO’s is de kennis van het Nederlands essentieel. Daarnaast werk je ook in een internationale context, waar je je vlot kan uitdrukken in het Engels.
- Je voldoet aan de taalvereisten hoger onderwijs of bent bereid om dit te verwerven. Indien je over een buitenlands diploma beschikt, met uitzondering van Nederland, dient een gelijkwaardigheidsattest van NARIC (www.naric.be) toegevoegd te worden.
- Wie wenst in te gaan op deze vacature via een TAO in een ander onderwijsniveau, kan dit enkel wanneer de opdracht binnen VIVES 35% of meer bedraagt en bovendien binnen het statuut, dus niet als contractuele gastprof.
Functiespecifieke competenties
- Je werkt mediawijs en kan vlot digitale middelen inzetten om samen te werken.
- Een systematische manier van werken blijkt uit jouw planning en organisatie. Je werkt projectmatig en denkt hierbij analytisch en logisch.
- Je hebt een helikopterview, kan goed het overzicht bewaren en beslissingen nemen.
- Op langere termijn ben je bereid één van de drijvende krachten te worden. Je engageert je om binnen enkele jaren de overstap te maken van praktijkgericht onderzoek naar projectmanagement. Je neemt graag de voorbeeldrol op en probeert anderen mee te nemen in jouw toegewijde manier van werken.
- Jouw contactvaardigheid blijkt uit jouw inlevingsvermogen, de kunst om samen te werken en open te communiceren.
- Je bezit vakdeskundigheid en bent bereid deze ook verder uit te breiden.
- Je actualiseert door vooruit te kijken en in te spelen op de ontwikkelingen in de maatschappij.
- Je kan vlot beslissingen nemen rekening houdend met diverse factoren.
- Je werkt vernieuwend/innovatief.
- Je gaat constructief kritisch te werk.



Salarisschaal equivalent aan barema 502 (master) van het departement Onderwijs. Je wordt tewerkgesteld als contractueel bediende (via het sociaal secretariaat).

Je krijgt een laptop bij een opdracht vanaf 35%.



Inhoudelijk:
Kristof Van De Keere, research Manager
via mail kristof.vandekeere@vives.be



Administratief:
mevrouw Hilde Dewulf, medewerker HR administratie,
via mail hilde.dewulf@vives.be