Onderzoeker Food processing

Hogeschool VIVES doet aan praktijkgericht onderzoek. VIVES reikt bedrijven en organisaties aan om de nieuwste trends en inzichten in hun sector te implementeren. Bovendien levert het onderzoek nieuwe kennis en inzichten op voor ons onderwijs. VIVES combineert hoogtechnologische infrastructuur met innoverende inzichten, die cruciaal is om studenten, bedrijven en organisaties klaar te stomen voor de nieuwste trends, met een innovatieve kijk op maatschappelijke evoluties. Eén van de onderzoeksgroepen bij VIVES is Food Processing.

Eén van de onderzoeksgroepen bij VIVES is Food Processing (OG FP). Deze onderzoeksgroep zet in op het optimaliseren van smaak, textuur en voedingswaarde van maaltijden en voedingsproducten. Wij gebruiken gezonde, duurzame en alternatieve grondstoffen (zoals bijvoorbeeld zeewier of draf) met het oog op een circulair en toekomstgericht voedselsysteem. De focus ligt op het verbeteren van voedingsprocessen, waarbij de OG FP bedrijven gaat ondersteunen bij het gebruik en de implementatie van nieuwe technologieën, met bijzondere aandacht voor grootkeukens en de gezondheidssector. (https://www.vives.be/nl/onderzoek/food-processing)

Voor de versterking van ons team zijn we op zoek naar een gemotiveerde onderzoeker met een sterke affiniteit met voeding. Je werkt mee aan innovatieve onderzoeksprojecten binnen voeding, met een mogelijke focus op implementatie van nieuwe technologieën. Afhankelijk van je profiel en interesses krijg je ruimte om te groeien binnen het praktisch werk.

Als onderzoeker in de groep Food Processing

- krijg je de kans in teamverband te werken aan uiteenlopende innovatieve toepassingen in diverse onderzoeksprojecten.
- krijg je de kans om mee te werken aan diverse lopende en/of dienstverleningsopdrachten binnen de voedingssector.
- werk je in een dynamische en inspirerende omgeving, waar maatschappelijke trends en innovatie een grote een rol spelen.
- krijg je de kans om je verder te ontwikkelen en te professionaliseren.

Jouw taken

- meewerken aan onderzoek-, ontwikkel- en optimalisatieprojecten binnen voeding
- ondersteunen bij product- en procesontwikkeling, met aandacht voor kwaliteit, smaak en technologie
- (mee) uitschrijven van projectvoorstellen en onderzoeksaanvragen
- actief opvolgen van subsidiekanalen en financieringsmogelijkheden
- rapporteren van resultaten en meedenken over kennisdeling (workshops, presentaties, testen)











- Je beschikt over een masterdiploma in een voedingsgerelateerde richting (bv. Voedingswetenschappen, Bio-ingenieurswetenschappen, Food Technology, …) of een ander relevant masterdiploma gecombineerd met een aantoonbare sterke interesse in voeding.Een doctoraat op een thema binnen Food Processing of productontwikkeling is een extra troef.
- Kennis van productontwikkeling en/of grootkeukenprocessen is een voordeel.
- Je hebt ervaring met projectwerk.
- Je werkt zelfstandig en hebt een hands-on mentaliteit. Daarnaast werk je ook vlot samen met collega’s.
- Je bent leergierig en bereid om je in te werken in innovatieve processen.
- Je bent (quasi) onmiddellijk beschikbaar.
- Je spreekt Nederlands en kan je vlot uitdrukken in het Engels.
Functiespecifieke competenties
- Een systematische manier van werken blijkt uit jouw planning en organisatie. Je werkt projectmatig en denkt hierbij analytisch en logisch.
- Jouw contactvaardigheid blijkt uit jouw inlevingsvermogen, de kunst om samen te werken en open te communiceren.
- Netwerken en relaties onderhouden zijn jouw grote troeven.
- Je bezit vakdeskundigheid en bent bereid deze ook verder te optimaliseren.
- Je bent sterk in het geven van advies, het argumenteren en onderhandelen.
- Je actualiseert door vooruit te kijken en in te spelen in op ontwikkelingen in de maatschappij.
- Je kan vlot beslissingen nemen rekening houdend met diverse factoren.
- Je werkt vernieuwend/innovatief.
- Je werkt zelfstandig en neemt verantwoordelijkheid.
- Je gaat constructief kritisch te werk.



Salarisschaal equivalent aan barema 502 (master) van het departement Onderwijs. Je wordt tewerkgesteld als contractueel bediende (via het sociaal secretariaat).

Je krijgt een laptop bij een opdracht vanaf 35%.





Inhoudelijk:
Kristof Van De Keere, research Manager
via mail kristof.vandekeere@vives.be
OF
Astrid Van Haecht, senior onderzoeker OG FP
via mail astrid.vanhaecht@vives.be



Administratief:
mevrouw Hilde Dewulf, medewerker HR administratie,
via mail hilde.dewulf@vives.be